طريقة عمل البسبوسة

لان البسبوسة تحضر في المناسبات المختلفة، مثل رمضان، فهناك البسبوسة المصرية، واالسورية.. تعرفوا على وصفات سهلة لطريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة وجوز الهند.

البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة على مستوى الوطن العربي، وتحضر البسبوسة في المناسبات المختلفة، وتختلف طرق تحضيرها من مكان إلى مكان آخر، فهناك البسبوسة المصرية، والبسبوسة السورية.

وفي هذه المقال, نتعرف على وصفات متعددة لطريقة عمل البسبوسة بالسميد بالإضافات المختلفة من جوز الهند والقشطة والجوز.

أولًا البسبوسة بالسميد بجوز الهند

المقادير:

• 3 أكواب من السميد الناعم.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• السمن المذاب.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• قطر بارد “الشربات”.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد:

1. اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً.
2. قم بأضافة السمن إلى ما سبق.
3. قلب الخليط جيداً.
4. ضع السكر والفانيليا، وقم بالتقليب جيداً.
5. ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.
6. تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
7. توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.
8. تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
9. تخرج من الفرن، وتصب بالقطر البارد، وترش بجوز الهند.
10. تقدم وبالهناء والشفاء.

ثانيا البسبوسة بالسميد والقشطة

المقادير:

• 2 كوب من السميد الناعم.
• كوب من : السكر,
• جوز الهند.
• القشطة.
• اللبن الزبادي.
• كوب من السمنة المذابة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• قطر بارد كثيف القوام.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد والقشطة:

1. ضع في وعاء كلا من السكر والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح معاً.
2. أضف إلى ما سبق السمن الذائب، ويتم التقليب جيداً.
3. ضع اللبن الزبادي والقشطة إلى المزيج مع التقليب.
4. ضع الخليط في صينية مدهونة بالطحينة.
5. توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
6. تخرج من الفرن، ويصب عليها القطر البارد وهي ساخنة.
7. تزين البسبوسة باللوز.. وتقدم وبالهناء والشفاء.

البسبوسة بالسميد والجوز

المقادير:

• نصف كوب من السمن الذائب.
• نصف كوب من الجوز المفروم فرما خشنا.
• كوب من السميد الناعم.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• قطر بارد “الشربات”.

شاهد الميزيد من طرق تحضير الاطعمة المميزة هنا .